أم وليد

أكلة المشلول:  أكلة المشلول مرحبا بكم أحبتي اليوم عندنا أكلة المشلول نتمنى لكم التوفيق في إعدادها . معلومات مهمة حول أكلة المشلول: المقادير لـ: عدة أشخاص  مدة التحضير :على حسب الطاهي.  فترة التحضير : حسب الرغبة.  مقادير أكلة المشلول:  3 كلغ دقيق.  القليل من الملح  القليل من الماء القليل من الزيت.  القليل من ماء الزهر.  القليل من السكر.  القليل من الزبدة.  القليل من اللوز المرحي.  العسل.  كيفية تحضير أكلة المشلول:  يغربل الدقيق في القصعة و نضيف له الملح و نبلله بالماء البارد و نتركه يرتاح ثم بعد الراحة نبدأ بعجنه بدون تقطيع حتى نرطب العجين ثم نرشه بالماء حتى يلين العجين و نتركوه على شكل كويرات صغيرة ، ثم ندهن صينية و نضع فيها كويرات العجينة و نتركها ترتاح ثم ندهن المائدة بالزيت و نبسط فوقها الكويرات واحدة واحدة .. كلما بسطنا الكورات نرميها مباشرة في الطاجين لتطهى دون أن نحرقها و هكذا حتى ننتهي من كل العجائن و تصبح فطيرة ، و بعد ذلك نأخذ الفطائر واحدة واحدة و نكورها بشكل مستطيل و نقطعها دائريا و نرشها بماء الزهر و نضعه ...

بوراك العجين:  بوراك العجين - بنت الجزائر - السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ، اليوم عندنا  بوراك العجين طبق جيد للمناسبات و إطفاء جو جميل بالمكان ، لذلك تجربة ممتعة و موقع بنت الجزائر يتمنى لكم التوفيق في إعداد الطبق. معلومات مهمة حول طبق بوراك العجين: المقادير لـ: 05 أشخاص.  مدة التحضير : 20 دقيقة.  فترة التحضير : حسب الرغبة.  مقادير  بوراك العجين :  3 كؤوس فرينة.  فنجان زيت.  القليل من الملح.  القليل من الزيت للقليان.  02 حبات بطاطا مفرومة .  100غ جبن مبشور.  القليل من الملح.  القليل من الماء.  حبة واحدة من البيض.  كيفية تحضير  بوراك العجين  :   نضع الفرينة المغربلة في إناء ثم نضيف إليها الزيت و نمزجها جيدا باليد و نضيف إليها الملح و البيضة و نببلها بالماء حتى كون عجينا و نتركها ترتاح ثم نبسطها على شكل مستطيل ، ثم نأخذ البطاطا و نخلطها مع الجبن و نأخذ  الخليط  بالملعقة و نضعه في المستطيل في ثلاث جهات اما الجهة السفلى فندهن كل الجوانب بالبيض و نغطيها بالعجين المستطيل العلوي ...

خبزة البوراك في الفرن:  خبزة البوراك في الفرن السلام عليكم أبتي في الله اليوم نقدم لكم خبزة البوراك في الفرن لذلك نتمى لكم التوفيق في إعداد هذا الطبق المميز. معلومات مهمة حول خبزة البوراك في الفرن: المقادير لـ: 05 أشخاص  مدة التحضير : 30 دقيقة.  فترة التحضير : للغداء أو العشاء.  مقادير خبزة البوراك في الفرن:  04 حبات بطاطا.  القليل من الملح  القليل من الفلفل الأسود.  نصف صدر دجاج.  12 ورقة خطفة | الديول |.  قطعتين جبن.  رأسين فلفل أحمر.  القليل من الزيتون.  حبتين بيض.  كيفية تحضير خبزة البوراك في الفرن:  نأخذ إناء أو قالب و ندهنه بالزبدة و نفرش كل أوراق الخطفة | الديول | ثم نأخذ البطاطا و نطهيها في الماء المغلي و بعد نضجها ، نقشرها و نفرمهما و نخلط معها صدر الدجاج المفتت و الملح و الفلفل الأسود و نقطع رأسي فلفل حار و نقطع الزيتون و نقطع الجبن و نكسر البيضة على الخليط و نخلط الكل مع بعض و نصبه في القالب و نغطيه بأطراف الخطفة | الديول | ثم ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن حتى يحمر و نقدمه ساخنا. تم بواسطة | بنت الجزائر ...

السفنج: السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ، متابعين و زوار موقع بنت الجزائر مرحبا بكم في موضوع جديد و طبخة جديدة على موقع بنت الجزائر اليوم سنقوم بتقديم طبق السفنج فقرائة ممتعة لكم أحبتي في الله. معلومات مهمة حول وصفة السفنج: المقادير لـ: عدة أشخاص  مدة التحضير : 30 دقيقة إلى ساعة.  فترة التحضير : فطور الصباح أو لمجة للأطفال – حليب المساء.  مقادير طبخة السفنج :  01 كلغ دقيق سهل العجن.  فنجان خميرة.  نصف ملعقة كبيرة ملح.  القليل من المعجون.  القليل من العسل.  كأس سكر.  كأس ماء دافئ.  القليل من الزيت للقلي.  كيفية تحضير السفنج :  نضيف القليل من الماء الدافئ للخميرة و نتركها حتى تنتفخ | تطلع | ، ثم نضع الدقيق قي القصعة و نضيف له الملح و الخميرة و نبلله بالماء الدافئ و نتركه جانبا حتى تتخمر لمدة ساعة، ثم نعجنها جيدا و نرشها بالماء، الدافئ حتى تلين و ترطب ثم نتركها مرة أخرى تخمر لمدة في مكان دافئ . ثم نضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة ، و ندهن المائدة بالزيت، ثم نشكل من العجين قرصات صغيرة ونبدأ في بسطها على المائدة حيث ...