كيف تحافظ على الطعام بعد الطهي - سر بسيط -

يعتبر الطبخ الصحي فنًا و يعتبر الحفاظ على الطعام بعد الطهو سرا .

 كيف تحافظ على الطعام بعد الطهي - سر بسيط -

 اختيار المكونات السليمة للوصفة و طهوها بلطف مع الحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية سليمة . فالمكونات السليمة  ليست لغزا في هذه الأيام لأن لدينا قنوات تلفزيونية   و وصفات على الإنترنت لمساعدتنا في هذه معرفة المكونات. في حين فإن الحفاظ على طعامنا مغذي و سليم حتى بعد الطهي أمر معقد و مجهول نوع ما ، ليس كونه صعب و انما بسبب نقص المعلومات الصحيحة و السلسمة المتعلقة باختيار أدوات الطهي المناسبة. فكيف تحافظ على الطعام مغذيًا حتى بعد الطهي؟ هيا لنتعلم معا:

 كيف تحافظ على الطعام بعد الطهي - سر بسيط -

إجابة واضحة و صريحة على هذا السؤال أمر غالب الحدوث هذه الأيام بوجود الكم الهائل من المعلومات المضللة على الإنترنت المتعلقة بطرق الطهي المختلفة. على سبيل المثال : قد تجد بعض المقالات المدونة التي تدافع عن الطهي في قدر الفخار كطريقة للحفاظ على العناصر الغذائية سليمة عن طريق الطهي ببطء في حرارة منخفضة. ولكن قد تجد أيضًا بعض المقالات التي تدعي غير ذلك. ومع ذلك بحلول نهاية هذا المقال سيكون لديك فكرة جيدة عن أي أواني الطهي هي الأصح وكيفية الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام سليمة بعد الطهي  المعلومات التي تدعمها معلومات يمكن التحقق منها ومُحكمة بالوقت طبعا و التجربة الشخصية لبنت الجزائر .

السر: استخدام وعاء طبخ مصنوع من المادة الصحيحة!

 كيف تحافظ على الطعام بعد الطهي - سر بسيط -

من المعروف أن أدوات الطهي التقليدية خاصة المعادن  تُسرب السموم إلى الطعام أثناء الطهي لأنها تحتوي على معادن معينة تتحلل مع الطعام  بكميات متفاوتة
جميع المعادن تتفاعل بشدة مع الغذاء أثناء الطهو الذي يعد كيانًا حيويًا . تتحد مع العناصر الغذائية في الأغذية وتشكل مركبات ضارة في الجسم مما يسبب مشاكل صحية بالاضافة الى أن الحرارة القادمة من هذه الأواني بلا رحمة تدمر الخلايا الغذائية الحساسة أثناء الطهي!

من أجل طهي الطعام المغذي ، يجب أن تكون تجهيزات المطابخ خاملة تمامًا
| مثل الفخار |حتى لا تتسرب السموم إلى أي طعام ، ويجب أن تطهو بلطف دون إتلاف العناصر الغذائية مع نار هادئة.و تعتبر مادة الطين المادة السليمة للطبخ بين الحضارات المستقرة منذ زمن غير معروف. لا يوجد بديل للطين الطبيعي الذي يمكن أن يوفر لك نفس الميزات.

 كيف تحافظ على الطعام بعد الطهي - سر بسيط -

لسوء الحظ  ، فإن معظم الأواني الفخارية التي نراها في السوق اليوم مزججة في الغالب بالمواد الكيميائية. 
و في الأخير من خلال المقال إذا لم تكن قد جربت الطهي على الفخار فأنت تفوت وجبات مغذية وصحية للغاية كل يوم .

 لذا فقد حان الوقت لأن تحصل على قدر طيني نقي لمطبخك اليوم.